Unsere Tradition seit Generationen
Seit Jahrhunderten wachsen unsere Olivenbäume im Parco Nazionale del Pollino. Die Oliven ernten wir mit der ganzen Familie von Hand und lassen sie innert kürzester Zeit kalt pressen. Damit halten wir die Qualität des Olivenöls auf dem höchst möglichen Stand. Unsere Tradition seit Generationen.
Unser Olivenöl
Das Olio Di Oliva Del Nonno© besteht aus 100% italienischen Oliven aus dem Parco Nazionale del Pollino. Aus biologischem Anbau* werden die Oliven von Hand geerntet und innerhalb
von 12 Stunden beim lokalen Frantoio in einer modernen Hydraulikpresse kalt gepresst. Das ungefilterte Öl durchläuft anschliessend einen natürlichen Dekantationsprozess. Der komplette
Produktionsprozess erfolgt in Carbone/PZ.
*in Umstellung zu zertifiziertem Bio-Betrieb
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Das Olio Di Oliva Del Nonno© ist ein fruchtiges, frisches Olivenöl Extra Vergine. Es besteht aus 100% italienischen Oliven. Seit Jahrhunderten wachsen unsere Olivenbäume im Parco Nazionale del Pollino und sind teils über 150 Jahre alt. Aus unserem eigenen biologischen Anbau ernten wir die Oliven von Hand und lassen sie innerhalb von 12 Stunden beim lokalen Frantoio kalt pressen. Der komplette Produktionsprozess erfolgt in Carbone/PZ.
